Фермерский лосось или дикий

Противопоставлением озаботился портал  fish-info.ru. Филе лосося всегда считалось полезным продуктом, богатым жирными кислотами Омега-3 и другими питательными веществами. Однако недавнее исследование, проведенное учеными из нескольких британских университетов, показало, что мелкая дикая рыба может принести еще большую пользу для здоровья человека.

В ходе эксперимента ученые сравнили биохимический состав филе фермерского и дикого лосося. Оказалось, что мелкая дикая рыба, которой питаются представители семейства лососевых в естественных условиях, содержит гораздо больше питательных веществ. Соответственно, употребление дикого лосося гораздо полезнее, чем фермерской красной рыбы.

Особенно важным отличием было обнаружено содержание кальция, по которому дикая рыба лососевых пород превосходит фермерскую в пять раз. Это означает, что употребление мелкой дикой рыбы может помочь в поддержании здоровых костей и зубов.

Ученые объяснили этот результат разнообразием и богатством питания лососевых в дикой природе по сравнению с рыбой, выращиваемой на фермах. В дикой природе лосось питается сардинами, макрелью, анчоусами, сельдью, моллюсками и рачками, что обеспечивает его рацион полезными веществами. В то же время рыбоводческие хозяйства используют в основном комплексные корма промышленного производства.

Профессор Дэвид Уиллер, автор исследования, подчеркнул важность разнообразия в рационе. Он рекомендует употреблять в пищу как можно больше разнообразной мелкой дикой рыбы, такой как макрель, сельдь и анчоусы. Эти виды рыбы содержат множество полезных веществ, которые могут быть важными для нашего здоровья.

Строго говоря, выбор между филе фермерского и дикого лосося остается на усмотрение каждого человека. Однако, учитывая результаты этого исследования, стоит задуматься о включении в свой рацион большего количества дикой рыбы. Это может быть отличным способом обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами.
         Для АМКОР выбор очевиден, а так… это дело вкуса каждого отдельно взятого гражданина или семьи. Ну и финансовых возможностей, конечно же. 

Возврат к списку

---